- Fredag d. 3. maj 2024
- 18.00
Det er med stor glæde at vi denne aften kan byde velkommen til en skøn aften med fantastiske vine fra Italienske Marchesi Antinori.
Vi får besøg af Alessandro, der vil fortælle os om huset og alle de spændende vine, vi skal smage i løbet af aftenen.
VELKOMST I PEJSESTUEN
Østers, løgkarse, minus8.
Puffball, ricotta, Fanø skinke.
Tatar, tomat, estragon.
Marchese Antinori Cuvee Royale Sparkling, D.O.C.G., Magnum
•
VINSMAGNING
Hvor vi sidder ved langbord, mens Alessandro
fra Marchesi Antinori, fortæller om de tre topvine vi smager.
2022 Cervaro della Sala Bianco, IGT, Castello della Sala
2019 Tignanello, IGT, Tenuta Tignanello
2018 Guado al Tasso Bolgheri Superiore OWC, DOC,
Tenuta Guado al Tasso
FORRET
Jomfruhummer, citron og tomat
2022 Pietrabianca Chardonnay, D.O.C.
•
MELLEMRET
Agnolotti, lam og salvie
2020 Bansella Nizza Barbera, D.O.C.G.
2020 Villa Antinori Rosso, IGT, Magnum
•
HOVEDRET
Nakke af gris, kartoffelpure og trøffel
2021 Pèppoli Chianti Classico, D.O.C.G., Magnum
2017 Bocca di Lupo Aglianico, D.O.C.
•
DESSERT
Rabarber og vanilje
2018 Kaloro Moscato di Trani, D.O.C., 37,5 cl.
Kaffe & Sødt efter maden
VINSMAGNING & WINEMAKERS DINNER
PR. PERSON 1.500,-
Tilkøb af suite (2 personer)
med badehotellets morgenbuffet kr. 2000,-
Kontakt receptionen på Tlf. 75 11 70 00 eller
mail: info@hjertingbadehotel.dk
Betaling skal ske ved bestilling.