HVER FREDAG fra 16.00-18.00
FREDAGSBAR MED musik
Vi har med stor succes genoptaget den gamle tradition med fredagsbar i badehotellets nye vinbar.
Nyd efteråret og den gode stemning, med gode priser i baren på udvalgte vine og drikkevarer.
Baren åbner fredag kl. 15.30 og kl. 16.00 går bandet på.
På fredage med live musik serveres franske østers til kun 10 kr. per stk. i forskellige variationer, direkte fra baren.
OBS! Der kan ikke bookes bord til fredagsbar. Grundet stor opbakning og efterpørgsel, kan vi ikke imødekomme bordbestilling. Det vil være “først til mølle-princip”, tilgengæld lover vi flere sidde- og ståpladser.
Ønskes der bord i restauranten efterfølgende, er det en god idé at booke hertil.
DATOER FOR LIVE MUSIK:
28. august: 15.00-18.00 De Store + armbåndsudlevering Fanø Vesterland
25. september: Natascha Estrup duo
30. oktober: Sun Brothers
27. november: Gert Jacobsens traditionelle jazzorkester
29. januar: Nanna Gundersen
26. februar: Afventer…
Udvalgte datoer ml. 9.-18. oktober
dining week
Vi inviterer indenfor til en æstetisk og sanselig oplevelse i vores restaurant ved vandet, hvor vi balancerer det innovative med respekt for traditionen. Her forenes det klassiske med nutidige smagspræferencer.
Hvert element i vores restaurant er skabt med passioneret håndværk og nørderi. Vi går ikke på kompromis med æstetik og kvalitet og stræber efter at give vores gæster en helhedsoplevelse. Interiør, stemning og gastronomi mødes i klassisk, nutidig elegance. Vi ønsker at bringe køkkenet og gæsten tættere på hinanden. Gæsterne skal kunne fornemme, at vores køkkenkultur afspejles i den mad, vi serverer.
Vi serverer fem serveringer til 350 kr. per person.
Der er mulighed for tilkøb af både vinmenu og velkomstdrink.
Hver anden onsdag
onsdagspasta
Mørket sænker sig, og vi samles igen rundt om køkkenbordet og nyder en pastaret i hinandens selskab.
Hver anden onsdag med opstart i uge 43.
Pris per person for pasta og vand m/u brus er 150 kr. Prisen er samme for børn og voksne. Pladserne er efter først til mølle-princippet. Der laves ikke bordplan.
MENU
Onsdag den 21. okt.: Rigatoni med salsiccia, squash og basilikum serveret med en frisk tomatsalat med mynte og rødløg
Onsdag den 4. nov.: Pappardelle med cremet svampesovs, Karl Johan svampe og timian serveret med en frisk kålsalat med granatæble og let syrlig vinaigrette
Onsdag den 18. nov.: Rigatoni med braiseret svineskank, hvidvin og urter serveret med frisk fennikelsalat med appelsin og ristede mandler
Onsdag den 2. dec.: Mafaldine med knoldselleripuré, sprød pancetta og salvie serveret med bagte gulerødder og persillerod med honning og timian
Menuen bliver opdateret løbende.
Der tages ikke forbehold for allergener eller kosthensyn til onsdagspasta.
OnsdAG 30. september kl. 16.30
smagens time
Arrangementet er udsolgt
Forbudt for voksne
Denne aften har vi reserveret halvdelen af restauranten til børnene. Vi inviterer familiens yngste medlemmer på en restaurantoplevelse udover det sædvanlige.
Vores gæster denne aften vil få samme restaurantoplevelse, som de voksne får. Lige fra forventningens glæde, at blive budt velkommen, få anvist en plads, tale med de andre gæster ved bordet, få maden præsenteret, og prøve nye smage, konsistenser og råvarer.
Menuen er sat, så vi kan desværre ikke tage særlige kosthensyn.
Der er 30 pladser
Pris per person 195 kr.
Billetter bliver sat til salg i august 2026. Målgruppen er 5-15 år.
Billetsalget starter søndag den 30. august kl. 10.00.
10. November
Mortensaften
Den 10. november inviterer vi til Mortensaften i restauranten på Hjerting Badehotel.
Alle onsdage i januar, februar og marts
Onsdagspasta
Hver onsdag henover vinteren og det tidlige forår dækkes højbordet i køkkenstuen til en aften med pasta, nærvær og fællesskab.
Der serveres en ny pastaret hver uge – enkel, sæsonpræget og lavet med omtanke.
Der er plads til 18 gæster pr.
hold, og stemningen er afslappet, uhøjtidelig og fuld af hverdagsliv.
Vi kører to hold hver onsdag:
Første hold kl. 17.30
Andet hold kl. 19.30
MENU21. januar | Mafaldine med ragout af okse og hvidløgsbrød 28. januar | Fyldt pasta, spinat og ricotta og brød og smør04. februar | Lasagne og tomatsalat
18. februar | Spaghetti meatballs i tomat
25. februar | Spaghetti vongole
04. marts | Pasta rigatoni med svampe a la creme
11. marts | Gnocci med salsiccia og fennikel
18. marts | Bagt rigatoni ala vodka med nduja
25. marts | Mafaldine med chorizo og hvide bønner
Prisen er 150 kr. pr. person, og pladserne fordeles efter først-til-mølle.
– vi glæder os til at byde dig velkommen til onsdagspasta i Køkkenstuen.
1. oktober 16.30-18.00
SMAGENS TIME - FOR BØRN
Billetter sættes til salg den 31. august 2025.
På Hjerting Badehotel har vi denne aften reserveret et helt særligt rum til familiens yngste. Her inviterer vi børnene på en restaurantoplevelse udover det sædvanlige – med samme stemning og forløb, som de voksne oplever.
Børnene får lov til at mærke forventningens glæde ved at blive budt velkommen, få anvist en plads, hilse på de andre ved bordet, få maden præsenteret og smage på nye råvarer, konsistenser og retter.
Menuen er fastlagt på forhånd, og vi kan derfor desværre ikke tage særlige hensyn til kost.
Der er 25 pladser, og målgruppen er børn fra 5–15 år. Pris pr. person: 180 kr.
De voksne kan opholde sig i pejsestuen, hvis der er behov for det, mens børnene nyder deres egen aften.
31. december 10.00-16.00
vinbar og a la carte frokost
Vores frokostrestaurant holder som altid åbent – også på årets sidste dag. Her kan du nyde en god à la carte frokost med udsigt til vandet og mærke den særlige stemning, når gæster mødes, hæver glasset og ønsker hinanden et godt nytår.
