Det økologiske bronze mærke

Book ophold

Et bronze-mærke i økologi

I juni 2019, blev vi på Hjerting Badehotel, tilkendt det økologiske bronze-mærke. Det betyder at 30-60% af alle indkøbte råvarer til brug her i Ship Inn samt i Strandpavillonen og hotellets morgenmad i dag er økologiske.

Ikke alle ved det, men når man skal lave øko-regnskab til fødevarestyrelsen, så gælder det ikke kun de råvarer som køkkenet bruger i tilberedning af menuer, det gælder også alle drikkevarer – øl, fadøl, sodavand og kaffe tæller også med i øko-regnskabet.

Hos os har tanken om mere økologi og bedre dyrevelfærd og miljø fyldt mere og mere i vores arbejde de sidste år, og derfor er vi både glade for og stolte over i dag, at kunne sætte bronze-mærket på døren.

Vi arbejder ikke kun med en økologisk tilgang til mad- og drikkevarer. Vi vil også gerne bruge så mange lokale produkter og producenter som muligt.

F.eks. er alle vores æg økologiske og kommer fra Varde Ådal, kun ca. 14 km. fra hotellet. Alt vores fisk kommer fra det lokale fiskehus på Esbjerg Havn, som altid leverer frisk fisk efter sæson. Vores økologiske kylling kommer fra Kongeå. Vores saft kommer fra Vibegaard i Skærbæk ved Ribe, som tilbyder kvalitet fra jord til bord. Alle safte derfra er produceret og fremstillet af frugt som er dyrket på egne jorde.

Alt vores oksekød kommer fra SMG Øko, som udelukkende har økologisk og biodynamisk kød. Firmaet er familieejet, og de samarbejder primært med landmænd fra området omkring -Esbjerg, Varde og med et lokalt vestjysk slagtehus.

Vi kan mærke og smage forskel, og det håber vi også I kan. Velbekomme…

"Hjerting er et meget hyggeligt badehotel.. Stemningen i top og udsigten fra hotellets morgenmad kan simpelthen ikke fås bedre, med udsigt over vandet. Faktisk føler man at man sidder ude i vandet. Hotellet formår at skabe en ro af nydelse og velvære. Jeg forstiller mig at hotellet er perfekt til kæresteture.."  

- Nicolaj N

Gode tilbud, spændende nyheder og glimt fra vores hverdag - både foran og bag kulisserne.

Følg os på Facebook

Læs vores flotte anmeldelser på Booking.com og TripAdvisor

Ved at fortsætte med at bruge websitet eller ved at klikke på "Accepter alle cookies" accepterer du opbevaring af cookies fra første og tredjepart på din enhed for at forbedre navigationen på webstedet, analysere brug af webstedet og hjælpe med vores marketingindsats.

Accepter alt Cookie indstillinger
Dit privatliv
Når du besøger et websted, kan det gemme eller hente oplysninger på din browser, hovedsagelig i form af cookies. Disse oplysninger kan være om dig, dine præferencer eller din enhed og bruges mest til at få webstedet til at fungere som du forventer det. Oplysningerne identificerer normalt ikke dig direkte, men det kan give dig en mere personlig weboplevelse. Fordi vi respekterer din ret til privatlivets fred, kan du vælge ikke at tillade visse typer cookies. Klik på de forskellige kategorier for at finde ud af mere og ændre dine standardindstillinger. Blokeringen af visse typer cookies kan imidlertid påvirke din oplevelse af webstedet og de tjenester, vi kan tilbyde.

Deaktivering af en cookie kan ikke altid slette den fra dit system, men vi stopper alle data fra at blive sendt. Ved at gøre det har du stadig adgang til enhver identifikation, der kan bruges til at rydde alle tidligere indsamlede data fra systemerne.
Nødvendige cookies

Disse cookies er nødvendige for at hjemmesiden skal fungere og kan ikke slukkes i vores systemer. De er normalt kun sat som svar på handlinger foretaget af dig, som svarer til en anmodning om tjenester, f.eks. Indstilling af dine personlige oplysninger, indlæsning eller udfyldning af formularer.

Du kan indstille din browser til at blokere eller advare dig om disse cookies, men nogle dele af webstedet fungerer ikke. Disse cookies gemmer ikke nogen personligt identificerbare oplysninger.
Ydelses cookies

Disse cookies giver os mulighed for at tælle besøg og trafikkilder, så vi kan måle og forbedre ydeevnen på vores hjemmeside. De hjælper os med at vide, hvilke sider der er mest og mindst populære og se, hvordan de besøgende bevæger sig rundt på webstedet.

Alle oplysninger, som disse cookies indsamler, er aggregerede og derfor anonyme. Hvis du ikke tillader disse cookies, ved vi ikke, hvornår du har besøgt vores websted, og vil ikke kunne overvåge dets ydeevne.
Funktions cookies

Disse cookies giver hjemmesiden mulighed for at give forbedret funktionalitet og personliggørelse. De kan blive indstillet af os eller af tredjepartsleverandører, hvis tjenester vi har tilføjet til vores sider.

Hvis du ikke tillader disse cookies, kan nogle eller alle disse tjenester muligvis ikke fungere korrekt.
Målretnings cookies

Disse cookies kan indstilles gennem vores hjemmeside af vores reklamepartnere. De kan blive brugt af disse virksomheder til at opbygge en profil af dine interesser og vise dig relevante annoncer på andre websteder.

De gemmer ikke direkte personlige oplysninger, men er baseret på unikke identifikation af din browser og internetenhed. Hvis du ikke tillader disse cookies, vil du opleve mindre målrettet annoncering.
Gem indstillinger