Et eksklusivt gourmetophold hvor gastronomien er i fokus. Her får I lov til at opleve køkkenet udfolde sig og forkæle jer med en særlig smagsoplevelse. Vi følger jer over et par timer, hvor både mad og vin går op i en højere enhed med et opmærksomt og nærværende værtskab.
Per person i dobbeltværelse
Ankomstdagen
Indtjek og “Velkommen til Badehotellet”
Eftermiddagskaffe og kage
Cocktail i Vinbaren
Restaurantens helaftensmenu
Tilhørende vinmenu
Avec, kaffe og sødt
En overnatning i valgte værelse
Afrejsedagen
Badehotellets morgenbord
Udtjek og “Tak for denne gang”
Per person i dobbeltværelse
Badehotellets restaurant er gæsternes samlingspunkt fra tidlig morgen til sen aften – uanset dagens begivenheder. Her er rum, der favner enhver anledning, og som følger solen og havets rytme. Køkkenets filosofi er godt håndværk, gode råvarer og evnen til at smage, hvad kvalitet er. Her er plads til både høj som lav.
At vågne til solen og havet er en oplevelse i sig selv. Badehotellets værelser er indrettet med særlig hensyn til dette. Samtidig byder køkkenstuerne og morgenholdet nænsomt ‘godmorgen’ med et klassisk dansk morgenbord, der bl.a. byder på frisk hjemmebagt brød, sæsonens frugt og nærende juices.
Et gourmetophold på badehotel handler ikke kun om det, der serveres på tallerkenen. Det handler lige så meget om den måde, måltidet indgår i dagen. Den måde lyset falder ind gennem vinduerne i strandstuerne, og stemningen langsomt bygger sig op, allerede før den første servering. På Hjerting Badehotel er gastronomien en del af helheden. Den er rolig, gennemført og præget af årstiden og havet, som vi bor tæt på.
Vores køkken arbejder med en ærlig tilgang til smag. Her er ikke tale om store armbevægelser, men om præcision, balance og omtanke. Retterne er sammensat, så de både udfordrer og trygger. De bærer præg af håndværk, men også af den lethed, der opstår, når man ved, hvad man gør. Og vinene, der følger med, er udvalgt til netop det måltid, du sidder i. Intet er tilfældigt, men heller ikke forceret.
Et gourmetophold giver tid til at mærke, hvad der sker, når mad og stemning smelter sammen. Her får I lov at læne jer tilbage og bare være gæster.
For mange er et gourmetophold i Jylland forbundet med lange afstande og store hoteller. Hos os er det anderledes. Hjerting Badehotel ligger tæt på kysten, omgivet af marehalm, Ho Bugt og stilhed. Her er plads til ro og opmærksomhed, og det mærkes – ikke mindst i den måde vi er værter på.
Opholdet kan være kort eller langt, men oplevelsen er gennemført. Måltidet er omdrejningspunktet, men omgivelserne er med hele vejen. Fra du ankommer, til du siger farvel, er stemningen præget af varme, enkelthed og nærvær. Du bor i lyse værelser, tæt på stranden, og kan starte dagen med kaffe og udsigt til havet.
Et gourmetophold på Hjerting Badehotel giver mulighed for at tage en pause, ikke bare fra hverdagen, men også fra tempoet. Her er der plads til samtaler, til eftertænksomhed og til at nyde det, der er foran dig – lige nu og her.
Når du tilmelder dig vores nyhedsbrev, vil vi dele historier fra sæsonerne på badehotellet, nye tiltag, arrangementer og glimt fra vores hverdag ved Vadehavet.
